02/23/2024

Creste Mancare

Cum să plantezi și să crești un tufiș de agrișe pentru recolte nesfârșite de vară

E adevărat. Agrișele au gust de struguri acri atunci când sunt consumate crude.

Cu toate acestea, atunci când sunt pe deplin coapte, aceștia capătă o gamă largă de arome, de la struguri încrucișați cu prune până la bile inspirate de vinul Muscat, cu o aciditate surprinzătoare și răcoritoare.

Ce să nu iubești în asta? Mai ales dacă vrei să încerci lucruri care cer să revină la popularitate încă o dată.

În timp ce agrișele sunt destul de comune în Europa, ele au demodat de mult timp în SUA.

Nu pentru că nu sunt gustoase (agrișele sunt absolut delicioase), dar la începutul anilor 1900, o interdicție federală în Statele Unite a restricționat plantarea de agrișe. Acest lucru sa datorat faptului că boabele sunt o gazdă intermediară pentru rugina blisteră a pinului alb.

Din fericire, vremurile s-au schimbat și restricțiile tot mai mari au fost în mare parte ridicate. Deci, înainte de a planta acest potențial 'fructul interzis„, asigurați-vă că verificați cu biroul local de extensie pentru a vedea dacă plantați agrișe sau coacăze, ambele înmalurilegen, este potrivit pentru tine. În prezent, există doar câteva state pe listă în care cultivarea agrișelor și/sau a coacăzelor este exclusă.

Acestea fiind spuse, există soiuri de pin alb rezistente la rugină. Este întotdeauna util să discutați cu creșa locală pentru a afla mai multe.

Sau ai putea mereuplantați mai multă zmeurăși mure pentru a vă crește producția de fructe în curte.

Ce sunt agrișele și de ce ar trebui să le plantezi în grădina ta?

Agrișele pe care le găsiți adesea la piață sunt coapte și delicios de acrișoare când sunt verzi, deși acesta nu este singurul soi. Veți găsi și pe cele roșii și violete, care sunt poate puțin mai dulce. După cum am menționat, sunt asemănători strugurilor. Cu excepția faptului că le recoltezi unul câte unul, nu pe întregul ciorchine.

Și sunt destul de sigur că sucul de agrișe nu ar fi la fel de fantastic ca un pahar desuc de struguri de casă.

Din punct de vedere al condițiilor de creștere, agrișele sunt mai potrivite pentru climatele nordice, zonele de creștere 3-8, deoarece nu tolerează căldura intensă și vremea prea uscată. Dacă aveți un loc însorit pentru a le dedica, puteți mânca agrișe pentru anii următori.

Beneficiile cultivării agrișelor

Un tufiș matur de agrișe poate da sute de fructe delicioase.

În primul rând, veți dori să creșteți agrișe pentru că suntplante perene.

Cu cât poți încadra mai multe plante perene în grădina ta, cu atât vei deveni mai autonom. Este de la sine înțeles: cu cât creșteți mai mult, cu atât trebuie să cumpărați mai puțin. Pe măsură ce înveți mai multe moduri de apăstrează-ți recoltele, o cămară complet aprovizionată devine nu doar un vis, ci o realitate.

S-a observat că tufele de agrișă produc oriunde de la 20 de ani, până la 40. Acum asta cu siguranță nu va supraviețui unui măr care poate produce aproape un secol, saustruguriicare poate depăși propriile noastre așteptări cele mai sălbatice. Dar câteva decenii de cules de fructe de pădure din același tufiș? Orice grădinar poate ajunge în spatele asta.

În plus, agrișele se autopolenizează. Ceea ce înseamnă că trebuie să plantezi doar un tufiș. Deși trei sau mai multe fac întotdeauna o plăcintă cu agrișe mai generoasă.

Beneficiile consumului de agrișe

Dacă descoperiți că agrișele sunt greu de găsit, cel mai bun mod de a vă obține un castron sănătos este să le creșteți singur. În acest fel, puteți rămâne sănătos din alimentele pe care le cultivați organic.

În zilele noastre s-ar putea să vă treziți să luați vitamine pentru a compensa conținutul scăzut de minerale și vitamine din alimentele produse în masă.

1 cană de agrișe poate furniza corpului dumneavoastră 46% din doza zilnică recomandată de vitamina C.

Conțin și agrișevitaminele B5, B6, cupru, mangan și potasiu.

Acum știi că agrișele sunt dincolo de bune pentru organismul tău, haideți să vedem cum să le plantăm și să le creștem.

Plantarea cu rădăcină goală a tufelor de agriș (pas cu pas, cu imagini)

Când căutați plante cu rădăcină goală, este util să știți exact ce căutați.

Șase tufe de agrișe gata să fie plantate.

În funcție de locația de creștere, alege-ți tufele de agrișe în consecință.

Ribes uva-crispaeste agrișa europeană care este originară din Munții Caucaz.

Ribes hirtellumeste agrișa americană care este originară din Canada și nordul Statelor Unite.

Rețineți că un tufiș matur de agrișe va ocupa spațiu considerabil, răspândindu-și ramurile la 5 picioare și crescând până la aproximativ 6 picioare înălțime. Cu asta, haideți să plantăm!

Ar trebui să înmoaie plantele cu rădăcină goală înainte de plantare?

Absolut, da ar trebui.

De fapt, cu orice material cu rădăcină goală, ar trebui să înmuiați rădăcinile înainte de plantare. La urma urmei, nu știi niciodată de cât timp au fost acei copaci și arbuști în afara solului. Sper că pentru doar câteva zile, deși ar fi putut dura o săptămână sau mai mult.

Dacă între timp nu au fost bine udați sau acoperiți cu un rumeguș ud, vor fi destul de însetați și vor avea nevoie de niște rezerve de apă dulce. Pune-le într-o găleată cu aproximativ 24 de ore înainte de plantare, dacă ai timp, dar cel puțin 6 ore, pentru ca ei să absoarbă ceea ce au nevoie.

1. Tunde-ți plantele cu rădăcină goală

Când cumpărați plante cu rădăcină goală de la o pepinieră, trebuie să vă dați seama de câte ori sunt manipulate plantele înainte de a ajunge în grădina dvs.

În procesul de plantare, tăiere și dezgropare pentru vânzare, fiecare plantă va trece prin mai multe mâini. Ramurile se pot rupe, rădăcinile pot crește lateral și, în general, planta abia așteaptă să intre înapoi în pământ.

Înainte de a planta, totuși, este întotdeauna o idee bună să tăiați mai întâi toate ramurile rupte. Astfel puteți observa mai bine structura plantei.

Tăiați înapoi orice lemn mort sau ramuri deteriorate din rădăcina goală.

În continuare, veți dori să vă concentrați atenția asupra rădăcinilor.

În cazul unei plante/ copac care are rădăcină, ar trebui să păstrați cât mai mult din aceasta intactă, pe cât posibil. Cu agrișe, puteți merge chiar înainte și decupați orice rădăcini care ies prea mult în lateral, precum și îndepărtați acele rădăcini care tind să se lipească în sus.

Oferiți rădăcinilor goale o tăiere ușoară înainte de plantare.

2. Alegeți o locație în care să vă plantați agrișele

Odată ce aveți la îndemână stocul tăiat cu rădăcină goală, este timpul să alegeți o locație în care să le plantați.

Zona ideală ar trebui să fie în mare parte însorită, cu un sol bine drenat. Dacă primesc puțină umbră parțială după-amiaza, le va plăcea și asta.

Plantarea tufelor de agrișe în partea de jos a unei pante de protecție.

Agrișele vor crește în mod natural sub formă de tufiș (unele au spini, altele nu), iar unele pot fi dresate dacă este necesar.

Dacă sunteți într-adevăr limitat de spațiu,agrișele pot fi cultivate și în recipiente.

De unde știi când să plantezi sau să transplantezi agrișe?

Atât agrișele cu rădăcină goală, cât și cele cultivate în containere pot fi plantate oricând în repaus: iarnă până la începutul primăverii. Atâta timp cât solul nu este înghețat, se pot planta agrișe.

3. Sapă o groapă

Este de la sine înțeles să vă luați cazma și să sapi în pământ. Dar cât de adânc?

Săpați cu câțiva centimetri mai adânc decât este nevoie pentru ca tufa de agriș să stea la același nivel cu pământul (partea chiar deasupra sistemului radicular și sub ramurile sale cele mai de jos).

Asigurați-vă că nu vă plantați tufele cu rădăcină goală prea adânc sau prea sus din pământ. Ia-o corect!

4. Plantați-vă stocul cu rădăcină goală

Află pământul de sub rădăcini. Apoi adăugați un mic plin de compost sau gunoi de grajd bine putrezit dacă solul dumneavoastră este lipsit de nutrienți.

Asigurați-vă că vă distanțați suficient de departe tufele de agrișe. 3-4' este suficient pentru majoritatea soiurilor. Eșalonarea tufelor în două rânduri vă ajută să încadrați mai multe fructe într-un spațiu mai mic.

5. Umpleți gaura înapoi și tamponați solul

Rupeți solul pe care l-ați îndepărtat de pe pământ cu cazma și lăsați partea de sus ierboasă intactă. Nu toată lumea este de acord cu ultima parte, deși facem asta de zeci de ani cu rezultate de succes.

Dacă ai fost suficient de atent să sapi un cerc, vei ajunge cu un disc de iarbă. Tăiați acest disc la jumătate (de-a lungul razei) și îl veți putea strecura în jurul tufișului nou plantat.

Tăiați o fantă în „discul” de pământ pentru a înfășura tufa de agrișe.

Aceasta acoperă solul, împiedicând apariția buruienilor noi.

Alunecarea stratului superior de sol în jurul tufișului de agrișe nou plantat.

Sigur va fi iarbă, dar o pereche de mașini de tuns, o seceră sau o coasă de mână, taie frumos iarba.

Înainte de a părăsi scena de plantare, asigurați-vă că tamponați solul din jurul bazei tufișului. Acest ultim pas ajută la ancorarea rădăcinilor. De asemenea, previne „golurile de aer” care, atunci când sunt lăsate în sol, pot usca rădăcinile.

6. Adăugați mulci în jurul bazei tufișului

A mulci sau a nu mulci este adesea întrebarea.

Dacă aveți o curte împrejmuită, mergeți mai departe și faceți-o acum.

Totuși, dacă curtea ta este un spațiu sălbatic și liber în care pot hoinări căprioarele, vulpea și mistrețul, cel mai bine este să nu le atrageți atenția asupra hranei gratuite. Agrișele noastre vor aștepta cu mulci până vor avea absolut nevoie de el.

Deocamdată, în peisaj sunt șase tufe de agrișe neobservate.

Îngrijirea agrișelor

Câțiva ani mai târziu, va trebui să începeți să vă tăiați agrișele.

Deocamdată, oferă-le spațiu să crească și să vadă ce fel de structură ramificată doresc să producă. Ca și în cazul plantării, tăierea agrișelor ar trebui să se facă în lunile de iarnă, când tufișul este latent.

Când ajungeți la această etapă de tăiere, cel mai bine este să îndepărtați lemnul mort, deoarece împiedicați ramurile să devină supraaglomerate. Pentru a vă menține productivitatea tufelor de agrișe, se recomandă să tăiați la jumătate creșterea sezonului precedent.

Asigurați-vă că faceți toate tăieturile chiar deasupra unui mugur orientat spre exterior și, ca de obicei, înclinați departe de mugurul ales. Acest lucru va încuraja tufișul să se deschidă; care permite circulația aerului deoarece scade șansele de îmbolnăvire.

Recoltarea agrișelor

Dacă plantați agrișe cu rădăcină goală sau cultivate în containere în acest sezon, știți că va trebui să așteptați între 2 și 5 ani pentru prima recoltă completă.

Vă puteți aștepta la asta cu aproape orice copac sau arbust peren, așa că nu ar trebui să fie o surpriză pentru dvs.

Dacă iei obiceiul de a planta un nou tufiș sau pom fructifer în fiecare iarnă/începutul primăverii, atunci vei fi întotdeauna pregătit pentru o nouă recoltă.

Când păsările încep să-ți fure agrișele, știi că sunt aproape gata de mâncare.

Lipsa fructelor de pădure este un bun indicator că timpul de recoltare este aproape. Dacă păsările ajung la ele înaintea ta, ar putea fi necesar ca tufișurile să fie acoperite cu o cârpă sau plasă. Poate că trebuie doar să plantezi suficient pentru toată lumea, cu condiția să ai spațiu în curte.

Momentul de cules pentru agrișe vine la mijlocul verii și durează 4-6 săptămâni. Ce timp fericit este!

Puteți recolta unele fructe de pădure când sunt necoapte și ușor ferme, păstrând cele mai bune dintre aceste fructe subcoapte pentru conserve.

Agrișele nu se coc toate odată.

Cele mai coapte sunt cele mai bune pentru mâncare proaspătă. În funcție de varietatea de agrișe pe care le-ați plantat, acestea pot deveni roșiatice, roz, albe, galbene sau verzi. Cel mai bun mod de a spune când sunt gata este să le gusti – proaspăt din tufiș.

Puteți, de asemenea, să stoarceți ușor câteva și să vedeți cât de mult dau sub presiune. Agrișele europene tind să fie mai mari decât cele americane, dar în ceea ce privește aromele sunt aproape aceleași.

Agrișele au spini mici, care în general nu sunt o problemă, deoarece îi culegeți cu atenție unul câte unul. Puteți recolta cu mănuși de piele subțiri dacă este necesar.

Inspirație pentru a mânca agrișele tale de casă

Odată ce agrișele tale tarta și suculente încep să crească, cum le vei folosi?

Este o întrebare importantă pe care să ți-o pui înainte de a se coace, deoarece le vei culege atât coapte, cât și necoapte.

Deoarece agrișele nu trebuie recoltate dintr-o dată, poate fi dificil să se colecteze suficient pentru conservare și conservare.

In orice caz,agrișele pot fi ușor congelatepentru utilizare ulterioară. Acesta este cel mai simplu mod de a avea grijă de agrișe pe măsură ce recoltați săptămânal.

Înghițindu-ți agrișele

Probabil că nu vei ajunge la pumni proaspete de agrișe, spre deosebire de zmeură. Dar hai să-ți spun astadulceata de agriseeste cu adevărat ceva pentru care să lupți. Îmi lasă gura apă chiar acum. Citiți rețeta și va fi și a voastră.

Ai putea să faci și niște chicgem de agrișe și gin, luându-ți abilitățile de conserve acasă la un nivel superior.

Faceagrișe murate, puneți niște agrișe în salata dvs. de macrou afumat, pregătiți o dulceață de agrișe și floare de soc, coaceți o plăcintă cu agrișe și cremă sau păstrați un compot de agrișe dulce-tartă.

Agrișele murate sunt un acompaniament grozav pe tabla de brânzeturi.

Citind rețetele, veți descoperi că agrișele sunt în cea mai mare parte gătite pentru confortul de a adăuga zahăr sau alți îndulcitori pentru a-și îmblânzi partea tartă. Cu toate acestea, este adesea întrebat:

Pot mânca agrișe crude?

Da. Consumul de agrișe crude este cel mai bun mod absolut de a te supraalimenta cu toate vitaminele și nutrienții pe care le au de oferit. Știi că apa cu lămâie este bună pentru tine, indiferent cât de acră ar fi. Agrișele sunt la fel.

Cu cât ești tentat să le smulgi mai repede din tufiș, cu atât vor fi mai acri. Așadar, stai pe spate sau îngrijește-ți grădina de legume pentru a te ține ocupat. Apoi recoltați agrișele când sunt complet coapte.

În acel moment puteți îngheța agrișe pentru utilizare ulterioară, puteți face plăcinte și gemuri din belșug.

Photo

20 de sfaturi pentru o grădină frumoasă și productivă, cu întreținere redusă

- -

DE CS BG DA EL ET FI FR HR HU ID IT JA KO LT LV MS NL NO PL PT ES RO UK SK SL SR SV TH TR VI